El passat diumenge, 22 d’abril del 2018 es va celebrar el 34è Concurs de Cocteleria per a Joves Professionals Trofeu Ciutat de l’Hospitalet a l’Hotel Porta Fira. Aquest concurs de cocteleria és organitzat per l’Ajuntament d’Hospitalet de Llobregat a través del Centre de Formació d’Hostaleria Municipal i compta amb la col·laboració del Club del Bàrman de Catalunya. […]
El passat divendres 20 d’abril del 2018, el Sr. Emili Márquez, delegat comercial d’Iberlicor a Catalunya, València i Balears, ens va donar a conèixer als alumnes de 1r de serveis de restauració i cuina la beguda peruana coneguda amb el nom de “pisco”. Ens va venir a presentar l’assortiment “Premium” de la casa “Demonio de los Andes”: “Acholado”,
El passat dilluns, 16 d’abril del 2018, els alumnes de 1r curs de serveis de restauració i cuina i 2n de serveis de restauració del nostre institut vam rebre la visita de Rubén Ubric, ambaixador de la marca de tequila Patrón. En Rubén ens va fer una molt bona introducció sobre el món del tequila i ens va explicar,
El passat dimecres, 11 d’abril del 2018 es va realitzar una presentació dels cicles d’hoteleria, turisme, automoció, electricitat i administració al Teatre Municipal de Palafrugell. L’acte es va amenitzar amb una representació de professionals del sector hostaler de la Costa Brava, professors/es de cicles, intervencions d’alumnes de cuina i pastisseria,… Per acabar, un alumne del cicle de grau
Jornada de portes obertes dels cicles de l’institut al Teatre Municipal de Palafrugell Llegeix més»
Des d’aquí, els alumnes i professors de cicle formatiu de grau mitjà de 1r i 2n de sala i serveis de restauració de l’institut voldríem mostrar el nostre més sincer agraïment a la marca de vermut Noilly Prat per la seva col·laboració amb l’ampolla enviada des de França del vermut Exclussiu Noilly Prat Ambré per portar al XXXIV Concurs
La prestigiosa marca francesa de vermut Noilly Prat amb l’institut Baix Empordà Llegeix més»
Des d’aquí, els alumnes de cicle formatiu de grau mitjà de 2n de Serveis de Restauració de l’institut voldríem mostrar el nostre més sincer agraïment a la marca de vins i criança de brandis Torres per la seva col·laboració en el producte de la recepta dels ingredients del còctel inèdit de l’alumne Mourad El Krichi pel XXXIV Concurs de cocteleria per
Agraïment a Brandis Torres des de l’institut Llegeix més»
El passat dimarts, 10 d’abril del 2018, els alumnes de 1r de sala i serveis de restauració i de cuina de CFGM, acompanyats pels professors de sala del nostre institut, vam visitar l’Escola d’Hostaleria de l’Alt Empordà de Figueres on van dinar. L’Escola d’Hostaleria de l’Alt Empordà es va crear pensant acollir les múltiples possibilitats formatives dins
Germanor entre escoles d’Hoteleria de l’Empordà Llegeix més»
El passat dimarts, 10 d’abril del 2018, els alumnes de 1r de serveis de restauració i de cuina de CFGM, acompanyats dels nostres professors de sala, vam tenir l’oportunitat de visitar el celler La Vinyeta a la serra de l’Albera, a l’Alt Empordà. El projecte La Vinyeta neix l’any 2002, quan Josep Serra i el seu pare compren un terreny
Visita al celler “La Vinyeta” Llegeix més»
La tarda del passat 6 de març, les nostres alumnes de 1r de cicle de grau mitjà de serveis de restauració i de cuina i gastronomia van oferir un servei de càtering en un acte organitzat pel Centre Municipal d’Educació de Palafrugell que tenia com a ponent el conegut escriptor Matthew Tree. Matthew Tree és un clar exemple de
Càtering al Centre Municipal d’Educació de Palafrugell Llegeix més»
Un alumne del Grau Mitjà de Serveis de Restauració, Cuina i Gastronomia de l’Institut Baix Empordà de Palafrugell va ser premiat amb el segon lloc en un prestigiós concurs de cocteleria organitzat per la firma francesa de xarops Monin. L’Álvaro Jabalera va competir amb vuit escoles d’hoteleria catalanes. Dels nou participants, l’escollit representaria a Catalunya en el campionat
2n premi en el concurs de cocteleria Llegeix més»
