El passat dimarts, 10 d’abril del 2018, els alumnes de 1r de sala i serveis de restauració i de cuina de CFGM, acompanyats pels professors de sala del nostre institut, vam visitar l’Escola d’Hostaleria de l’Alt Empordà de Figueres on van dinar. L’Escola d’Hostaleria de l’Alt Empordà es va crear pensant acollir les múltiples possibilitats formatives dins […]
Germanor entre escoles d’Hoteleria de l’Empordà Llegeix més»
El passat dimarts, 10 d’abril del 2018, els alumnes de 1r de serveis de restauració i de cuina de CFGM, acompanyats dels nostres professors de sala, vam tenir l’oportunitat de visitar el celler La Vinyeta a la serra de l’Albera, a l’Alt Empordà. El projecte La Vinyeta neix l’any 2002, quan Josep Serra i el seu pare compren un terreny
Visita al celler “La Vinyeta” Llegeix més»
La tarda del passat 6 de març, les nostres alumnes de 1r de cicle de grau mitjà de serveis de restauració i de cuina i gastronomia van oferir un servei de càtering en un acte organitzat pel Centre Municipal d’Educació de Palafrugell que tenia com a ponent el conegut escriptor Matthew Tree. Matthew Tree és un clar exemple de
Càtering al Centre Municipal d’Educació de Palafrugell Llegeix més»
Un alumne del Grau Mitjà de Serveis de Restauració, Cuina i Gastronomia de l’Institut Baix Empordà de Palafrugell va ser premiat amb el segon lloc en un prestigiós concurs de cocteleria organitzat per la firma francesa de xarops Monin. L’Álvaro Jabalera va competir amb vuit escoles d’hoteleria catalanes. Dels nou participants, l’escollit representaria a Catalunya en el campionat
2n premi en el concurs de cocteleria Llegeix més»
Un luxe la nostra vista a l’HOSTAL SPA EMPURIES, en si mateix, però el luxe més gran ha estat tenir com amfitrions els propietaris la Cinta i en Guillermo pura vocació de turisme i sostenibilitat, ens han sabut transmetre la seva manera de treballar des del convenciment de fer les coses ben fetes. Moltes gràcies,
Visita a l’Hostal Spa Empúries Llegeix més»
Visita de TURISME de l’INS Baix Empordà a Empúries de la mà de Caius Aemilius, gràcies, Jaume per transportar-nos a Emporiae amb tanta passió i coneixements. Una lliçó de guiatge teatralitzat.
Turisme de l’INS Baix Empordà a EMPORIAE Llegeix més»
Els alumnes de 2n curs del cicle de grau mitjà de Forneria, Pastisseria i Rebosteria han viatjat fins a París per visitar la fira Europain 2018, el saló de referència a França i Europa per a tots els empresaris i professionals del sector de fleca i pastisseria. Durant la visita han pogut copsar els nous reptes del sector i
Visita a la Fira Europain 2018 de París Llegeix més»
L’alumne David Torronteras de 18 anys, de Begur estudiant del PFI-PTT Palamós-Palafrugell, del perfil Auxiliar d’Hoteleria: cuina i serveis de restauració, de l’Institut Baix Empordà de Palafrugell va aconseguir el premi guanyador a la millor valoració en la categoria de destresa i habilitat el passat 22 de febrer en el 35è. Concurs Jove de cocteleria de Catalunya organitzat per l’escola de
El còctel Costa Brava guanyador en un concurs a Sant Pol de Mar Llegeix més»
El passat 19 de febrer els alumnes de 2n de cicle de grau mitjà de serveis de restauració de l’institut vam visitar les instal·lacions de la distribuïdora de vins i licors Grau, situada a Palafrugell. Vins i Licors Grau és una empresa familiar que té els seus orígens a mitjans del segle XX, quan obria les portes
Visita dels alumnes del Cicle de Serveis de Restauració a Vins Grau Llegeix més»
El dia 18 de desembre vam anar a visitar les instal·lacions dels Jutjats de La Bisbal, ens van explicar i mostrar tots els 4 jutjats de primera instància i instrucció, així com el Registre Civil i les sales de vista. Vam arrodonir la sortida amb la visita a la Comissaria dels Mossos d’esquadra, on en
