Experimentant amb kombucha a 4t d’ESO

Emilio De los rios03/02/26  

Durant les últimes setmanes, l’alumnat de 4t de Física i Química ha estat immers en un experiment tan científic com sorprenent: l’elaboració de kombucha, un te fermentat conegut pels seus probiótics, àcids orgànics i antioxidants.

L’activitat ha permès treballar conceptes de fermentació, microorganismes i processos químics d’una manera pràctica i propera. Cada grup ha preparat la seva pròpia kombucha, controlant-ne el temps de fermentació, les condicions i l’evolució del cultiu.

La setmana vinent arribarà el moment més esperat: la degustació. Tindrem l’oportunitat de comprovar si les nostres kombuches han sortit tan bones com esperem!

Una experiència diferent que combina ciència, experimentació i, per què no, una mica d’aventura gastronòmica.