Queridas familias,
El pasado miércoles 10 de febrero los alumnos de 4tB hicimos un taller de cocina enmarcado en proyectos y en la asignatura de castellano. El taller consistió en elaborar nuestro propio guacamole en grupos de 3 o 4 personas.
El proyecto se desarrolló en dos partes y duró dos semanas: por una lado, estaba la parte de investigación, que consistía en recoger en un power point aspectos destacados y que fuéramos conociendo sobre el ingrediente principal del guacamole, el aguacate. Por ejemplo, tipos de aguacate, aspectos saludables para las personas y aspectos perjudiciales para el medio ambiente.
La segunda parte consistía en elaborar una receta de guacamole por grupos y ponerla en práctica en el taller de cocina.
Los ingredientes que utilizamos todos los grupos fueron: aguacate, sal, aceite, cilantro, limón, tomate, cebolla y tabasco (opcional).
En general, todos elaboramos el guacamole siguiendo los siguientes pasos:
Primero, cortamos el tomate en trozos pequeños, a continuación la cebolla también cortada muy menuda. Después, parimos por la mitad el aguacate, quitándole el hueso. A continuación, lo pusimos todo en un bol y lo aplastamos con una cuchara.
Cuando tuvimos todo bien mezclado le pusimos un chorrito de limón, trocitos de cilantro, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Una vez estuvo todo bien mezclado, el grupo que quiso le echó un poco de tabasco.
Después, hicimos una presentación de cada guacamole como si fuera un concurso y un jurado compuesto por tres profesoras dió su veredicto: ¡el guacamole ganador fue el de Alek, Ania y Jonathan!.
Y este es uno de los muchos talleres de cocina que hemos hecho hasta ahora.
Os dejamos unas fotos para que veáis cómo lo hicimos y el resultado.
Irene González
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