En aquesta jornada es coneixeran de primera mà els paràmetres que s’analitzen en vins, i també els instruments involucrats en el procés: balances analítiques, valoradors, medidors de pH, densímetres, medidors de punts de fusió, etc.
La jornada serà conduïda per experts en analítica al laboratori, i va dirigida a personal tècnic de cellers, laboratoris agroalimentaris, estudiants o enòlegs. Al final es farà una sessió pràctica on cadascú podrà portar les seves mostres i analitzar-les en directe, i tindrà l’oportunitat de resoldre els seus dubtes amb els experts de la sessió.
Cartell de la jornada: Inscripcions:
28/05/24 
09:45-13:30 h 
Gratuïta
