La fusta és un element clau en la identitat i l’expressió del vi, però sovint el seu origen passa desapercebut.
Aquesta jornada posa el focus en les fustes dels boscos catalans i el seu potencial per esdevenir una alternativa de qualitat en la fabricació de botes.
En un context de recerca i valorització dels recursos locals, s’explora la connexió entre territori, gestió forestal i enologia, obrint noves oportunitats per al sector vitivinícola.
Una proposta per redescobrir la fusta com a element essencial que uneix bosc i vi, tradició i innovació.
 |
Cartell del curs |
 |
Inscripcions online |
 |
12/05/2026 |
 |
09:00 h-13:00 h |
 |
Gratuïta |
