L’Equip de Gestió del Coneixement de l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) informa que, en el marc de la gestió del coneixement i del treball col.laboratiu en Comunitats de Pràctica (CoP) està portant a terme un cicle de sessions de casos practics en confinament dins del qual ha preparat una jornada online per a la presentació dels treballs finals de la CoP del control oficial dels establiments vitivinícoles.
Els treballs que es presentaran són el resultat de 4 anys de treball col·laboratiu entre inspectors de l’ASPCAT, responsables del control oficial i el tècnic-docent de l’escola, en Pep Escudero Rivas.
La participació està oberta a tècnics del sector i personal dels cellers que hi estiguin interessats.
La jornada plantejada com una breu sessió amb 30′ d’exposició i 30′ de preguntes i respostes, se centrarà en dos blocs:
-
-
- Control oficial dels establiments del sector del vi. Criteris de flexibilitat, on es presentarà el document de suport pels tècnics que realitzen el control oficial.
-
-
-
- Eina per a la implementació dels requisits d’higiene en petits cellers, per presentar el document de suport pels petits cellers per implementar el pla d’autocontrol basat en el sistema APPCC seguint la Guia de pràctiques correctes d’higiene per al sector vitivinícola i criteris de flexibilitat.
-
Inscripcions:
-
- Data: Dimarts 16/06/2020 de 17-18h
- Plataforma: MS-TEAMS
- Formulari : https://bit.ly/2XV5pMW
Les persones inscrites rebran al voltant del migdia del mateix dia 16 de juny un nou correu electrònic amb l’enllaç d’accés a la sessió online.
