Els socis del projecte Biotacc van estudiar les possibilitats d’utilitzar la tracció animal en diferents sistemes productius, amb l’objectiu de rebaixar costos de producció i disminuir l’ús de combustibles fòssils en l’agricultura. També tenien l’interès de potenciar els circuits curts de comercialització per fomentar la sobirania alimentària dels països d’origen dels socis.
Hi van participar socis de França, Hongria, Grècia i Catalunya.
