Cada curs acadèmic, l’alumnat de 2n curs del Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Producció Agroecològica, constitueix una cooperativa d’alumnes amb els seus estatuts, organigrama, missió i valors, logotip, etiqueta, catàleg de productes, etc. Aquesta cooperativa finalitza la seva activitat un cop acabat el curs acadèmic.
La cooperativa neix a l’escola amb la coordinació entre els mòduls professionals d’Implantació de cultius i Comercialització de productes agroecològics. També compta amb la dinamització, suport i formació de l’ESSpurna, cooperatives d’alumnes, projecte emmarcat en el Programa d’Economia Social del Departament de Treball i Empresa de la Generalitat de Catalunya.
L’activitat de la cooperativa és produir, elaborar i envasar els productes agraris ecològics i vendre’ls directament al consumidor final de proximitat. Gràcies a la col·laboració de l’Ajuntament d’Alfarràs i quan disposem de producció suficient, anem a vendre al mercat municipal de divendres d’Alfarràs. Si no és possible pujar al mercat municipal de divendres i es disposa de producte fresc sensible al malbaratament, es munta la parada a l’escola i es realitza la venda entre el personal de l’escola i alumnat, a preus simbòlics.
La missió és aprendre el funcionament d’una cooperativa, treballar amb equip i fomentar els valors d’igual a igual entre els socis, fomentar els criteris de comercialització al consumidor final i obtenir un benefici que es destinarà a una entitat social.
