El Pla de Funcionament del Menjador Escolar és el document marc que regula el servei del menjador i l’espai del migdia. Aquest document estableix les normes de convivència, els objectius educatius (adquisició d’hàbits alimentaris i d’higiene), l’organització dels torns, la gestió de les dietes i el funcionament de l’equip de monitors