BUNYOLS DE VENT, NEREA RAMIA

La Nerea us ensenya la recepta de bunyols de vent que ha fet amb el seu pare. No em digueu que no tenen bona pinta! mmmmm!!

 

PREPARACIÓ:

1.Preparem els ingredients

2.Pesem la farina i la reservem.

3.Ara, posem l’aigua en un cassó a bullir, juntament amb la mantega, i el pessic de sal…

4.Quan arrenqui el bull, ja podeu parar el foc.

5.Aboquem tota la farina de cop….i ho remenem bé, fins que es faci una bola de pasta que es desenganxi de les parets.

9.Ara, aneu-hi incorporant els ous d’un en un, fins que quedi tot ben lligat

10.Posem oli a bullir, quant estigui ven calent, amb l’ajuda d’una cullera i el dit, tirem dintre l’oli, una mica de massa, no molt gran, que ja veurem que s’infla.

11.Cuant ja estiguin d’orats, retirar-los en un plat amb paper absorbent, per treure l’accés d’oli,

12.Per últim, passar-los per sucre blanc i a menjar.

Gràcies per compartir-ho, Nerea!