L’educació alimentària i ambiental, el gust i la sensorialitat, els valors de proximitat i sostenibilitat estan al centre d’aquest projecte psicoeducatiu.
OBJECTIUS DEL PROJECTE SLOW FOOD EDUCATION KM. 0
- Divulgar els productes gastronòmics propis de la zona del Baix Llobregat, com la col paperina.
- Apostar per la sostenibilitat.
- Fomentar el reaprofitament alimentari.
- Fomentar el gust i la sensorialitat dels aliments.
A través d’aquest Projecte, l’alumnat de primer de Primària de l’escola treballa els processos de plantació, transformació i aprofitament dels aliments. A més, pretenem que els alumnes prenguin consciència de tots els elements necessaris per tenir cura de l’hort de forma ecològica i a partir del què va succeint a cada pràctica sorgeixen nous camins d’aprenentatge que es tracten de forma global des de cada un dels àmbits del currículum: coneixement del medi natural i social, matemàtiques i llengües.
Slow Food Education Km. 0 és un projecte europeu que compta amb la col·laboració de reconeguts xefs que intervenen a l’escola per educar el gust i la sensorialitat del nostre alumnat.
