Alhora de cuinar….

Alhora de cuinar un plat…Remenen, bullim, endolcim,  tallem,  amassem , salem,  ensucrem,  aixafem,  ratllem, estirem  la  massa,  untem, escaldem, deixatem ous, trenquem, passem per  aigua…
… o bé ens cal macerar, refredar, batre, escalfar, mesurar, triturar, escaldar, estofar, rostir, prăji, enfornar, torrar,  daurar, afegir, enfarinar,  arrebossar,… Llegeix més»

CLOSQUES DE CARGOL

PEL   BUFET   HEM   FET    CLOSQUES   DE   CARGOL:

  • AMB   CROSTA
  • DEL   MARROC
  • SENSE   GLÚTEN   AMB   PIPES
  • DE   PASTANAGA   I   CURRI
  • DE   NOUS
  • D’  OLIVES

 
 
INGREDIENTS BÀSICS:
FARINA,   AIGUA   I   LLEVAT   FRESC.
AMASSEM:   L’AIXECO,    L’AIXAFO,    L’AIXECO,   L’ AIXAFO!   I   CAP   AL   FORN!

 
ABANS   DE … Llegeix més»