Segons  les dades de l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO),un terç dels aliments produïts anualment per a consum humà al món no són ingerits per a ningú

L’Agència de Residus de Catalunya va quantificar el malbaratament alimentari a casa nostra. El resultat va ser que les llars, els comerços i la restauració generen unes 262.000 tones de malbaratament cada any o, el que és el mateix, uns 35kg/persona, que equival al que menjaríem 24 dies sencers.

Des de 7itria tenim l’objectiu de conscienciar als Infants sobre la necessitat de corregir aquestes xifres, treballar per no malbaratar i crear hàbits que ens permetin reduir-lo.

La major part de les restes que es generen al menjador escolar, són part del menjar que els Infants deixen al plat i no es mengen. Dins la cuina el càlcul i la previsió que es fa és lo més ajustada a la mitjana de comensals i això ens permet reduir força la quantitat de menjar que no es farà servir.

OBJECTIUS:

– Ser conscients del menjar que malbaratem.

– Empoderar als Infants per ser part de la solució al malbaratament.

– Reduir el malbaratament al nostre menjador

– Quantificar la quantitat de restes que es generen al menjador escolar.

Al iniciar l’àpat, els Infants amb l’ajuda del suport del semàfor de la gana, analitzaran la gana que tenen per tal de decidir quina quantitat es posaran d’entrada en el plat, recordant sempre se si volem més , podrem repetir. D’aquesta manera intentem ajustar al màxim la seva sensació de gana, al seu grau de sacietat.

Un cop hem acabat l’àpat cadascun dels grups fa una dinàmica per poder quantificar el menjar que no s’han menjat.

 

CICLE INFANTIL

Els Infants de Cicle Infantil, tenen una graella on cadascun dels infants autoevalua quina és la quantitat que ha menjat del primer i del segon plat i col·loca el símbol del plat en lloc que  correspongui  depenent de si “no he deixat ni una engruna”, si “M’ha faltat una mica per cavar-m’ho tot” o si “ no m’ho he pogut acabar”

CICLE INICIAL

Els infants de Cicle Inicial, treballen la conscienciació del malbaratament que es fa de l’aigua. Per això tots els infants buiden l’aigua que els hi ha quedat en el got un cop han acabat l’àpat en una garrafa. Es mesura quanta aigua es llençaria i omplen la quantitat en un registre. Aquesta aigua es fa servir per regar les plantes del pati.

CICLE MITJÀ

Els infants de Cicle Mitjà fan el control per taules, dels plats que no s’ha pogut acabar, els que han deixat una mica, o els que han deixat buits. Cada infant posa un gomet a la casella corresponent de la seva taula representant com ha quedat el seu plat. Es fa un recompte diari.

CICLE SUPERIOR

Els Infants de Cicle Superior, també registren com han quedat els seus plats, i a més a més, sepraran els aliment sobrants segons si és comestible o no comestible( ossos, pells, espines…) i pesaran les restes de les dos opcions.

Posteriorment es registre i es va fen una reflexió i comprovació setmanal de com està anant el control i la reducció del malbaratament.

Clica a la imatge següent per veure més fotos