Farmàcia: antocianines de la col lombarda
04/05/24Sabeu que determinats aliments contenen substàncies naturals que ens poden servir per valorar el pH d’una mostra?
S’anomenen indicadors de pH aquelles substàncies que canvien de color segons estiguin en un medi àcid o bàsic. Les antocianines són un tipus de flavonoides que constitueixen un grup… Llegeix més»