Hem encaminat els experiments d’aquest curs entorn el món de l’alimentació, projecte transversal i anual de l’escola.
Avui ens endinsem en el món de l’ou. Quina forma té? quines característiques? propietats?…
Ens posem a treballar i el primer que fem és pensar una hipòtesis, què passarà amb un ou i vinagre?
Seguidament fem una cara el nostra ou i el col·loquem dins un pot i el submergim de vinagre. De seguida ens adonem que es formen unes petites bombolles al costat de l’ou i que el permanent es desenganxa de la closca.
Ens toca esperar per això el portem a la nevera i esperem a dilluns a veure què ha passat.
El dilluns ens adonem que les closques han desaparegut i que s’ha format una fina membrana, quan tirem, de poca alçada, l’ou rebota i si ens passem es trenca. Quina cosa més curiosa!
Us ho expliquem:
La ciència darrera la diversió: Les closques estan compostes de dos elements anomenats calci i carboni, que combinats formen cristalls de carbonat de calci. El vinagre és un àcid que trenca els cristalls en una reacció química. El carbonat de calci i el vinagre reaccionen formant bombolles de diòxid de carboni, que es poden veure quan s’afegeix el vinagre als ous. Les membranes amb forma de globus dels ous permeten que les molècules d’aigua hi passin a través.