Aquesta setmana hem conegut un altre ofici. L’ofici de forner.
Hem anat a visitar el forn de pa del nostre poble i el forner ens ha ensenyat com es fa el pa. Primerament, ens ha mostrat els ingredients que es necessiten per fer pa: massa mare, farina, aigua, sal, llevat. També, ens ha ensenyat d’on surt la farina; del blat. Després, hem vist com una màquina va amassant tots els ingredients. I, finalment amb les mans el forner ha funyit el pa, paraula que hem après nova (acabar de treballar la pasta de cada peça de pa) sobre la taula. I després, s’ha de deixar reposar el pa abans de posar-lo al forn. Ah, també hem pogut veure el forn que fa servir per coure el pa i les pales. Quines pales més grans i llargues!
I l’endemà…. vam fer de forners i forneres!
Vam manipular farina i també vam fer croissants amb pasta de full. Tal i com ens va explicar l’Andreu vam fer un triangle a la pasta de full, després vam posar una mica de xocolata, ben cargolat i cap al forn. Que bo que va quedar el nostre croissant.
Ens ha agradat molt conèixer aquest ofici. Moltes gràcies Andreu!