L’alumnat de 2n d’ESO treballa l’alimentació saludable amb el projecte “Salut i bon profit!”
Durant el 2n trimestre, l’alumnat de 2n d’ESO ha desenvolupat el projecte interdisciplinari “Salut i bon profit!”, una proposta d’aprenentatge que els ha permès aprofundir en el funcionament del cos humà, la nutrició i la sostenibilitat alimentària.
El projecte va començar amb una pluja de preguntes que van despertar la curiositat i van guiar el procés d’investigació:
- Quines són les parts i funcions de l’aparell digestiu?
- Quins nutrients hi ha i per a què serveixen?
- Com ha de ser una dieta per considerar-se saludable?
- Quines conseqüències té el que mengem sobre la nostra salut?
- Què entenem per justícia alimentària?
A través d’activitats variades com una avaluació inicial de coneixements previs, la visualització del documental Super Size Me i diferents reptes científics i reflexius, l’alumnat ha anat construint coneixement sobre els hàbits alimentaris i la relació entre salut i alimentació. També van analitzar dietes reals i estils de vida, i van registrar les seves reflexions personals en un diari d’aprenentatge.
Repte final: un plat saludable i sostenible
Com a tancament del projecte, els grups van dissenyar un plat saludable, tenint en compte la proporció adequada de nutrients i els criteris de sostenibilitat treballats durant les sessions. Van representar el plat amb plastilina i van elaborar dos pòsters digitals amb l’eina CANVA: un amb els ingredients i un altre amb la justificació nutricional i ecològica del plat proposat.
Una experiència d’aprenentatge significativa que connecta ciència, salut i compromís social, i que ha permès a l’alumnat prendre consciència del poder que tenen les seves decisions a l’hora de menjar.
