Els alumnes de 1r del cicle formatiu de grau superior de Direcció de Cuina del nostre institut van visitar l’Oficina de Turisme de Palafrugell on ens van rebre tres de les seves simpàtiques informadores: la Clàudia, la Sofi i la Ferni (exalumnes de l’institut). Hi anàvem amb la intenció de visitar el Centre d’Interpretació de la Gastronomia de […]
Visita a l’Oficina de Turisme de Palafrugell Llegeix més»
Quin dia més maco! Hem fet una passejada des de l’INS Baix Empordà caminant per la via verda i camins rurals fins al Golfet, Calella, i d’allà fins a la Platja del Canadell, tot gaudint de les explicacions sobre Pirates i Corsaris que els Alumnes de Turisme han fet pels alumnes de 2n ESO de la revista de l’Institut.
Ruta Pirata per Calella Llegeix més»
El passat 1 de febrer, els alumnes de 1r del cicle formatiu de grau superior de Direcció de Cuina del nostre institut van gaudir d’un meravellós dia d’excursió de caràcter formatiu, tot visitant alguns punts de referència de la nostra localitat. L’excursió va començar amb una visita al conegut Museu del Suro. Allà ens va rebre la
Jornada d’excursions per Palafrugell amb els alumnes de 1r d’HTD0: El Museu del Suro Llegeix més»
Alumnes que ja treballen com a guies, com l’alumne Maciej Chrzanowski, ens ha dirigit durant la vista dels alumnes de Turisme al MUSEU DEL SURO, acompanyant la Laura, la guia oficial del museu.
Exalumne que fa de guia als alumnes del nostre centre Llegeix més»
Geraldinne Ivonne Arango Gómez, estudiant de CFGS d’Administració i Finances, ha estat l’alumna seleccionada per participar en el programa ERASMUS+ del nostre centre. La seva aventura va començar el dia 25 de gener amb el llarg viatge fins a Bournemouth, ciutat costanera al sud d’Anglaterra (Regne Unit). L’estada inclou pràctiques professionals a una empresa i classes
Comença l’aventura a Bournemouth (Regne Unit) Llegeix més»
El passat 20 de desembre del 2017, els alumnes que formem la cooperativa YCA de 2n de cicle grau mitjà en administració, vam dur a terme la 1a fira d’intercanvi. En la mateixa fira vam realitzar l’amic invisible d’andròmines destinat als alumnes d’ESO on van participar un total de 22 alumnes. També es va vendre
1a Fira d’intercanvi de la Cooperativa YCA Llegeix més»
Fa pocs dies, els alumnes de cuina i sala de l’INS Baix Empordà, vam tenir l’honor de rebre la visita de la barista Trainer de Cafès Cornellà, Imma Vila. L’empresa gironina proveïdora de cafès va néixer l’any 1920 fruit de l’aventura industrial dels germans Cornellà que posaren en marxa la primera planta de torrefacció a Girona. Avui,
Xerrada de Cafès Cornellà 2018 Llegeix més»
Preparant els plats de Nadal! Els alumnes de direcció de cuina han estat elaborant foie-gras en una activitat oferta per l’empresa Coll Verd a l’Aula Gastronòmica. La xerrada, adreçada a professionals de la restauració, ha donat les pautes necessàries per detectar la qualitat del producte i també el procés d’obtenció. Ha estat una experiència molt atractiva per a tots
Preparant els plats de Nadal 2017 Llegeix més»
Els alumnes de l’Escola d’hostaleria de l’INS Baix Empordà de Palafrugell elaboren, aquest any, la sopada, que se servirà el pròxim dia 1 de desembre a partir de 2/4 de 8 del vespre, a plaça Nova. En l’acte de l’encesa de llums de Nadal que lluirà durant aquestes festes en els seus carrers, avingudes i places, s’oferirà als assistents
Encesa dels Llums de Nadal de Palafrugell Llegeix més»
La xef del restaurant La Calèndula, Iolanda Bustos, va oferir als alumnes de primer curs de direcció de cuina una xerrada sobre plantes i flors comestibles. En aquesta xerrada, a part de veure l’extensa quantitat de plantes del nostre territori, olorar-les i tastar-les, ens va explicar com aplicar-les en diferents receptes de restaurant. A part, ens va introduir
