El passat 2 de febrer va ser la Candelària, festa molt important a França.

Que què es celebra? Doncs bàsicament que el dia comença a allargar-se, que hi ha cada cop més llum. Com que els crêpes sembles solets, rodons i groguencs, cuinar-los durant aquest dia era un bon auguri per la primavera. A més era una bona manera d’acabar amb la farina que quedava als rebosts de les cases de camp!