El passat dimecres 12 de març, els estudiants del segon curs dels CFGM de Gestió Administrativa i CFGS d’Administració i Finances van realitzar una sortida acadèmica a les instal·lacions de Freixenet. Aquesta visita va oferir una oportunitat única per conèixer de primera mà la història i el procés d’elaboració del cava, així com els equipaments d’un dels cellers més importants de Sant Sadurní d’Anoia i més reconeguts internacionalment.
Durant la visita, l’alumnat va poder aprofundir en el procés de producció del cava, des de la selecció del raïm fins a l’embotellament, i entendre la importància de la correcta presa de decisions i la importància d’una bona gestió administrativa i financera en una empresa. A més, van descobrir l’evolució i el creixement d’una empresa amb una llarga i exitosa trajectòria en el mercat.
L’experiència va ser molt enriquidora i l’alumnat va valorar molt positivament la visita, destacant la qualitat de les explicacions i la possibilitat de veure de prop el funcionament d’una empresa de referència en el sector vitivinícola. Sens dubte, una experiència que contribuirà a la seva formació acadèmica i professional.
