Com a complement del treball sobre logística d’aprovisionament i d’emmagatzematge que es desenvolupa segons la metodologia d’Aprenentatge Basat en Projectes (ABP), el grup de segon curs del cicle formatiu de Gestió de Vendes i Espais Comercials de l’Institut ha visitat l’empresa Vins i Licors Grau a Palafrugell.
La visita s’ha iniciat fent un recorregut per la vinacoteca de 1.700 m2 per conèixer com està organitzada la botiga a fi de mostrar al públic de manera òptima les 12.000 referències de vi i licor de les que disposen.
Després s’ha visitat el magatzem per poder veure les diferents maneres i ubicacions d’emmagatzematge així com les solucions logístiques i les mecanitzacions aplicades.
En tot moment s’ha comptat amb les detallades explicacions per part de Jordi Grau i Laura Serrano.
L’equip docent agraeix a Grau, que ha estat guardonada com a “Millor botiga de vins especialitzada 2024”, la seva predisposició a divulgar l’experiència acumulada durant la seva trajectòria de quasi 50 anys i que enriqueix els continguts explicats a l’aula.
Comentaris recents