Sandra Coll i Irene Freixas, professores del departament de Comerç i Màrqueting de l’Institut, han realitzat un viatge acadèmic a Noruega, on han visitat una universitat líder en innovació i una fàbrica de xocolata amb mercat a diferents països del món.
A través del programa Erasmus+ de mobilitat europea, les docents han conegut la missió i visió de la NTNU, d’Alesund i Geiranger Sjokolade, la universitat més precursora del país i guanyadora de premis internacionals.
Kirsti Brekke, coordinadora d’aquesta àrea, ha explicat com es fomenta aquest aspecte en la institució i ha acompanyat a les docents en la visita a diverses zones: l’espai d’emprenedoria estudiantil, el laboratori de prototipatge i robòtica, i els espais d’emprenedoria i treball multidisciplinari.
Mitjançant diverses entrevistes i job-shadowing, Coll i Freixas han pogut aprendre en primera persona com s’innova en l’àmbit acadèmic i laboral en el territori.
En aquest sentit, les professores han conegut el funcionament de Geiranger Sjokolade, empresa referent en producció i comercialització de xocolata i dirigida pel xocolater creatiu Bengt Dahlberg.
L’organització treballa amb productes locals i, en una mateixa instal·lació, té l’obrador, la botiga i una cafeteria.
Comentaris recents