Projecte STEAM
Inspirat en l’experiència de job-shadowing realitzada per dues professores del centre en una escola finlandesa, en el marc del projecte Erasmus+, el projecte STEAM “Aprenem ciències cuinant” neix com una proposta d’aprenentatge pràctic i motivador adreçada a l’alumnat de 2n d’ESO. A través de la cuina, l’alumnat treballa conceptes científics i matemàtics en situacions reals, properes i significatives, tot experimentant i aplicant els continguts de manera vivencial. Durant el primer quadrimestre es treballen les magnituds i les unitats de mesura, consolidant-les mitjançant activitats manipulatives i creatives: es practica la mesura de la longitud confeccionant un davantal propi, i es treballen la massa i el volum elaborant receptes com crispetes, magdalenes i galetes de Nadal. En el segon quadrimestre el projecte posa el focus en la sostenibilitat i el consum responsable, cuinant amb productes de l’hort i aliments de proximitat (km0), de temporada i lliures de tòxics, i comparant-los amb productes no ecològics importats de lluny. D’aquesta manera, la cuina es converteix en un espai d’aprenentatge interdisciplinari que connecta la ciència amb la vida quotidiana i fomenta una mirada crítica i conscient sobre l’alimentació i el medi ambient.
