A l’aula de ciències, els alumnes de Cicle Inicial hem estat aprenent sobre els 5 sentits. Per treballar el sentit del gust, hem decidit fer xocolata des de zero. Hem fet la llista de la compra i hem comprat tots els ingredients necessàris:
- Grans de cacau crus
- Mantega de cacau
- Llet en pols
- Sucre glaç
Primer de tot, cal torrar els grans de cacau. Les cuineres del menjador de l’escola ens van ajudar a fer-ho al seu forn. El següent pas va ser pelar a mà tots els grans de cacau.
Per continuar, vam triturar els grans de cacau fins aconseguir una pasta homogènia.
Després vam fondre la mantega de cacau amb l’ajuda d’un microones fins que va quedar ben líquida.
A continuació, cal mesclar la llet en pols i el sucre glaç amb la mantega calenta. Aquí és quan has de decidir quin gust vols que tingui la teva xocolata. Com més sucre i llet hi posis, més dolça i suau quedarà.
Per acabar, cal introduir la mescla en un motlle especial per a xocolata i esperar unes hores.
Ja només queda tastar-la. Als nens i nenes de Cicle Inicial ens va agradar molt tot i que tenia una textura una mica diferent de la que podem comprar al supermercat. Us animem a que proveu de fer-ne a casa!
