Ahir els nens i nenes de P4 van estar partíceps en el taller de cuina impartit pel cuiner balaguerí Josep Maria Morell.
En aquesta activitat van poder fer uns panellets vegetarians d’allò més bons. L’alimentació és molt important, i si la podem fer saludable com ens diu el Cardio encara més!!
Mireu quins cuiners i cuineres més treballadors!
Us deixem la recepta per si la voleu fer a casa.
Ingredients per la massa (50-60 panellets):
- 250gr. de moniatos cuits al forn i després pelats i ben xafats
- 250gr. de patates a tacs grossos, bullides, ben escorregudes i xafades fetes pasta
- 200gr. de pastanagues pelades i bullidles, ben escorregudes i xafades fetes pasta
- 100gr. de sucre llustre (fi)
- 2 cullerades de mel
- 200gr. de farina d’ametlla
- 2 pessics de canyella en pols
- 1 cullerada de farina normal
- 1/2 llimona en suc
Preparació:
Disposem d’un recipient fons i net, hi posarem tots els ingredients mencionats anteriorment.
Ho amassem amb l’ajuda de les mans o amb una batedora eléctrica, fins que el sucre estigui desfet.
Aquesta massa la deixarem en repòs uns 30 minuts, tapada amb un drap.
Passat aquest temps, començarem a donar forma als panellets, els podem fer rodons, allargats, quadrats…
També els podem pasar per pinyons, ametlles, coco, codonyat…
Una vegada tinguin la forma que ens agradi els posarem en una safata amb paper de forn; tindrem el forn a 180ºC-190ºC i els posarem dins uns 10 minuts.
Passat aquest temps els treurem fora fins que estiguin freds del tot.
*Advertiment:aquesta massa també s’hi pot afegir ou fresc, això depenent de cada llar. També es poden pintar amb ou batut amb l’ajuda d’un pinzell de cuina.
AGRAÏMENT a totes les persones que ens han ajudat a realizar aquesta activitat: les cuineres Miracle i Carme, la senyoreta Provi; i molt especialmente al Sr.Morell, que molt amablement ha cedit part del seu temps per a fer-nos aquesta demostració de com fer panellets.
