La tendència de begudes sense alcohol i de poc grau alcohòlic més coneguda com a “no-low” sedueix a un nombre de consumidors cada cop més important en l’àmbit mundial.
En aquesta nova tendència de mercat, els diferents elaboradors del sector vitivinícola tenen una nova oportunitat per a diferenciar-se i requereixen l’aromatització per a l’elaboració de begudes innovadores.
En aquesta jornada, es presenten les diferents especificacions de cada tipus dels diferents productes, les normatives en vigor i les diferents vies d’aromatització possibles.
Una jornada destinada als professionals del sector, enòlegs, cellers i tècnics de la indústria alimentària, així com tots aquells que vulguin saber més respecte a l’elaboració de productes
Cartell de la jornada: Inscripcions:
15/05/24 
09:45-13:30 h 
Gratuïta
