Equipament docent Aules
- Aules pel treball en grup
- Laboratori docent i laboratori d’anàlisi enològica
- Sala de tast amb cabines
- Aula d’informàtica
- Biblioteca
- Sala d’actes (capacitat 100 persones)
Explotació agrària
- Superfície agrària de 11 hectàrees
- 5 hectàrees en explotació amb 15 varietats de vinya
- 1 Hectàrea d’oliveres amb col·lecció de varietats
- Col·lecció de clons de vinya per a la millora varietal (INCAVI)
- Maquinària agrícola de vinya
- Magatzems de maquinària
- Tractors
- ESTACIÓ METEOROLÒGICA ESCOLA ESPIELLS
Explotació vinícola
- Recepció de verema
- Premsa pneumàtica
- Tines refrigerades per vinificació independent
- Tines autobuidants per vinificació en negres
- Control digital de la temperatura de fermentació
- Equipaments per estabilització dels vins
- Bótes de roure i castanyer
- Caves d’envelliment refrigerades
- Línia d’embotellament semiautomàtica
- Línia d’expedició del cava
Altres elaboracions
- Molí d’oli
- Micro planta d’elaboració de cervesa
