La nostra escola és un del sis centres pilot que formem part d’aquest projecte, que té l’objectiu de reduir la carn vermella i/o processada i consumir més proteïna vegetal en el menú escolar, per reduir les emissions contaminants que generen i per millorar la salut i els hàbits alimentaris dels nostres infants i adolescents.
En aquesta iniciativa, rebem l’assessorament i l’acompanyament professional de l’Agència de Salut Pública de Barcelona, l’Ajuntament de Barcelona, el Consorci d’Educació de Barcelona i Escoles més Sostenibles, per implantar una dieta més saludable amb productes de temporada, de proximitat i ecològics, reduïnt el consum de proteïnes animals.
Aquesta mesura de l’Ajuntament parteix de les moltes que es porten a terme després de la declaració d’emergència climàtica a la ciutat, ja que l’any 2021 Barcelona serà la capital mundial de l’Alimentació Sostenible.
