Divendres a classe de matemàtiques ens va sorgir un problema sobre l’elaboració d’un pa de pessic, on un dels ingredients era el sucre.
Aleshores ens va sorgir el dubte de si tots els sucres són iguals, d’on provenen, quin és més saludable…
Vam decidir que avui portaríem diferents sucres. Primerament els hem observat i hem descobert que el sucre blanc i el sucre moré són granulosos i que el sucre de canya és més compacte.
A continuació els hem barrejat amb una mica d’aigua per comprovar si reaccionaven igual i hem descobert:
- El sucre blanc es queda al fons del got sense cap canvi.
- El sucre moré tenyeix l’aigua i el que es queda al fons, es converteix en color blanc.
- El sucre de canya tenyeix una mica l’aigua però el que queda al fons del got no canvia de color.
Finalment els hem tastat per veure si tots tenien el mateix gust i ens ha sobtat que el sucre de canya és menys dolç i té gust a mel.
