Seguint el guió de les nostres propostes de treball avuí hem vist COM S’ELABOREN ALGUNS ALIMENTS.
Hem visitat la panificadora del Forn Moya per tal de veure com es fa el PA.
A partir de 4 ingredients : farina, llevat, aigua i sal s’elabora el pa.
Tot plegat s’amassa i s’hi dona forma.
Es deixa fermentar durant 2 hores i es posa al forn.
El “Natxo” va ser molt amable i ens va deixar veure el seu obrador i els seus forns, ens va deixar tocar farina fina i farina integral, olorar el llevat i ens va enseyar com es feien els croissants.
MOLTES GRÀCIES!!!!!
I moltes gràcies a la Policia Local de Puigcerdà que va vetllar per la nostra seguretat en el recorregut que vàrem fer fins arribar a la panificadora.
US ESTEM MOLT AGRAÏTS!!!!!!
