Aquest divendres, amb l´alumnat d´Instrumental 2, vam fer un esmorzar amb menjars del Marroc.
Ja feia diverses sessions que anàvem treballant vocabulari relacionat amb l´alimentació i dels estris que s´hi fan servir: farina, ous, fideus, tipus de fruita, de verdura, plats, estovalles, culleres, gots, ampolles,…
I d´aquesta manera va sorgir la idea de fer un esmorzar marroquí.
El menjar central va ser la “HARIRA”, la sopa tradicional marroquina.
La harira es fa amb els següents ingredients, però això pot variar depenent de la regió on es cuini: farina, tomàquet, llenties, cigrons, ceba, all, fideus, arròs, ous, herbes (api, julivert, coriandre), espècies (safrà, gingebre, pebre negre i vermell), carn de bou, xai o pollastre, suc de llimona,…
Habitualment se serveix la harira amb ous bullits amanits amb sal i comí, dàtils, figues seques, dolços fets amb mel anomenats chebakia i pans o creps elaborats a casa.
Ho vam acompanyar d´un bon te!!!
Així doncs, vocabulari treballat i paladar satisfet!!!
