L’alumnat de l’escola ens hem atrevit a fer en conserva els fruits que ens han ofert alguns dels arbres que ens acompanyen al pati de l’escola: les oliveres.

Sí, hem gosat fer conserva d’olives.

Durant uns dies vam destinar estones a fer la collita i experimentar la millor manera per a fer-ho de manera manual. En vam omplir dos bons poals.

Després d’uns dies posades en aigua, canviant-la cada dia, per fi les vam poder posar en els pots de vidre amb aigua i sal -com a conservant- i les herbes aromàtiques que a cadascú més ens van agradar per tal d’aromatitzar-les. Les persones més agosarades hi vàrem incorporar espècies força picants…

Com que hi havia prou olives, podíem emplenar més d’un pot cadascú de nosaltres i ens vam permetre el luxe d’experimentar diverses combinacions (no us proporcionem les receptes perquè són secretes per a cadascú de nosaltres)

I de moment, fins aquí hem arribat. Ara haurem d’esperar uns mesos per comprovar el resultat dels nostres productes. De moment fan prou bon aspecte: reposen en un espai fosc i fresc de l’escola. Més endavant, d’aquí uns mesos, podrem valorar el resultat obtingut i us en comunicarem la valoració que en farem.

Per veure les fotos cliqueu AQUÍ