A la cuina de la llar, la nostra cuinera elabora els plats que es serveixen als infants.
Es pot fer ús del menjador de forma fixa o esporàdica. Els esporàdics han de pagar prèviament el tiquet de menjador.
El menú de la llar consta de 4 setmanes, i un cop finalitzada la quarta setmana torna a començar per la primera. Per a al·lèrgies i intoleràncies s’elaboren les modificacions adients.
| menú llar d’infants els àngels | |||||
| Dilluns | Dimarts | Dimecres | Dijous | Divendres | |
| 1ª setmana | Arròs amb hortalisses de temporada
Truita de patates amb tomàquet amanit i olives Fruita fresca de temporada |
Brou vegetal i pollastre amb pasta de blat
Pollastre al forn amb ceba i pebrot, i amanida de tomàquet Fruita fresca de temporada |
Amanida d’enciam, cogombre i olives
Patates amb lluç a la cassola Fruita fresca de temporada |
Crema de verdures de temporada
Fricandó de vedella amb xampinyons Amanida de pastanaga ratllada Fruita fresca de temporada |
Amanida d’enciam, pastanaga, tomàquet, blat de moro i olives.
Crema de mongetes seques amb crostons de pa Macedònia de fruites fresques
|
| 2ª setmana | Macarrons integrals a la bolonyesa amb formatge (opcional)
Amanida d’enciam, pastanaga, blat de moro i olives Fruita fresca de temporada |
Col i patata
Truita a la francesa amb amanida d’enciam, pastanaga i tomàquet. Fruita fresca de temporada |
Brou de peix amb arròs
Mandonguilles de cigrons i quinoa amb amanida d’enciam, tomàquet i olives Rodanxes de plàtan amb taronja o mandarina |
Crema de patata, xirivia i porro
Bacallà amb samfaina Fruita fresca de temporada |
Amanida de tomàquet, enciam, pastanaga, blat de moro i olives
Llenties guisades Macedònia de fruites fresques |
| 3ª setmana | Arròs amb tomàquet
Truita d’albergínia amb amanida d’enciam, tomàquet, pastanaga i olives Fruita fresca de temporada |
Brou vegetal i de pollastre amb pasta de blat
Hamburguesa de cigrons amb pastanaga Fruita fresca de temporada |
Verdura de temporada (bròquil, mongeta tendra) amb patata
Rodó de llom al forn amb pèsols i pastanaga Llesques de poma amb taronja
|
Crema de carbassó, patata i ceba
Rap arrebossat amb amanida d’enciam i tomàquet Fruita fresca de temporada |
Amanida d’enciam, tomàquet, pastanaga, blat de moro i olives
Crema de mongetes seques amb crostons de pa Macedònia de fruites fresques |
| 4ª setmana | Sopa de fideus amb verdures i hortalisses de temporada
Remenat d’ou amb pèsols o pastanaga i amanida de tomàquet i olives Fruita fresca de temporada |
Brou vegetal i de pollastre amb cigrons i patata
Bunyols de carbassó i alfàbrega Amanida d’enciam Fruita fresca de temporada |
Brou de peix amb arròs i lluç
Amanida de pastanaga i cogombre Fruita fresca de temporada |
Crema de porro, patata i pastanaga
Mandonguilles a la jardinera Fruita fresca de temporada |
Amanida d’enciam, tomàquet, pastanaga, blat de moro i olives
Llenties amb patates Llesques de poma amb taronja |
*Els llegums, per la seva composició nutricional rica en hidrats de carboni i en proteïnes, poden constituir un plat únic.
**Les fruites s’aniran variant segons temporada ***Tots els segons s’acompanyen amb pa. Els divendres el pa és integral.
| berenars | |||||
| Dilluns | Dimarts | Dimecres | Dijous | Divendres | |
| Iogurt natural sense sucre | Fruita | Llet (sola) i (opcional) pa de pessic fet a la llar | Iogurt natural sense sucre | Pa amb oli | |
****La informació sobre els al·lèrgens pot consultar-se al personal de la llar (disposem de fitxes amb els al·lèrgens de cada plat).
Menú revisat el curs 2022-23 dins el projecte “A la llar d’infants, creixem, gaudim i mengem sa i sostenible” de la mà d’una dietista-nutricionista i psicopedagoga, del Departament d’Educació i l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) del Departament de Salut.
