Des d’aquí, els alumnes de cicle formatiu de grau mitjà de 2n de Serveis de Restauració de l’institut voldríem mostrar el nostre més sincer agraïment a la marca de vins i criança de brandis Torres per la seva col·laboració en el producte de la recepta dels ingredients del còctel inèdit de l’alumne Mourad El Krichi pel XXXIV Concurs de cocteleria per […]
Agraïment a Brandis Torres des de l’institut Llegeix més»
El passat dimarts, 10 d’abril del 2018, els alumnes de 1r de sala i serveis de restauració i de cuina de CFGM, acompanyats pels professors de sala del nostre institut, vam visitar l’Escola d’Hostaleria de l’Alt Empordà de Figueres on van dinar. L’Escola d’Hostaleria de l’Alt Empordà es va crear pensant acollir les múltiples possibilitats formatives dins
Germanor entre escoles d’Hoteleria de l’Empordà Llegeix més»
El passat dimarts, 10 d’abril del 2018, els alumnes de 1r de serveis de restauració i de cuina de CFGM, acompanyats dels nostres professors de sala, vam tenir l’oportunitat de visitar el celler La Vinyeta a la serra de l’Albera, a l’Alt Empordà. El projecte La Vinyeta neix l’any 2002, quan Josep Serra i el seu pare compren un terreny
Visita al celler “La Vinyeta” Llegeix més»
El passat dilluns, 12 de març del 2018, els alumnes de 1r i 2n de sala i PQPI de serveis de restauració vam assistir a una ponència sobre la marca vermuts Miró. La xerrada anava a càrrec d’Ester Bachs, periodista i autora de la “Guia del Vermut” on fa una exhaustiva radiografia del panorama del vermut a Espanya. Bachs,
Vermuts Miró de Reus Llegeix més»
La tarda del passat 6 de març, les nostres alumnes de 1r de cicle de grau mitjà de serveis de restauració i de cuina i gastronomia van oferir un servei de càtering en un acte organitzat pel Centre Municipal d’Educació de Palafrugell que tenia com a ponent el conegut escriptor Matthew Tree. Matthew Tree és un clar exemple de
Càtering al Centre Municipal d’Educació de Palafrugell Llegeix més»
Un alumne del Grau Mitjà de Serveis de Restauració, Cuina i Gastronomia de l’Institut Baix Empordà de Palafrugell va ser premiat amb el segon lloc en un prestigiós concurs de cocteleria organitzat per la firma francesa de xarops Monin. L’Álvaro Jabalera va competir amb vuit escoles d’hoteleria catalanes. Dels nou participants, l’escollit representaria a Catalunya en el campionat
2n premi en el concurs de cocteleria Llegeix més»
L’alumne David Torronteras de 18 anys, de Begur estudiant del PFI-PTT Palamós-Palafrugell, del perfil Auxiliar d’Hoteleria: cuina i serveis de restauració, de l’Institut Baix Empordà de Palafrugell va aconseguir el premi guanyador a la millor valoració en la categoria de destresa i habilitat el passat 22 de febrer en el 35è. Concurs Jove de cocteleria de Catalunya organitzat per l’escola de
El còctel Costa Brava guanyador en un concurs a Sant Pol de Mar Llegeix més»
El passat 19 de febrer els alumnes de 2n de cicle de grau mitjà de serveis de restauració de l’institut vam visitar les instal·lacions de la distribuïdora de vins i licors Grau, situada a Palafrugell. Vins i Licors Grau és una empresa familiar que té els seus orígens a mitjans del segle XX, quan obria les portes
Visita dels alumnes del Cicle de Serveis de Restauració a Vins Grau Llegeix més»
Des del restaurant didàctic del nostre institut, alumnes i professors, voldríem agrair molt efusivament a l’empresa licors Portet del seu obsequi, per amenitzar els nostres serveis de cocteleria. La fàbrica de licors Portet, a la població Lleidatana de la Pobla de Segur, té més de 125 anys d’història i avui en dia es complementa amb
Licors Portet amb la cocteleria de l’escola Llegeix més»
Fa uns pocs dies, els alumnes 1r del cicle formatiu de grau mitjà de serveis de restauració i de cuina i gastronomia vam poder gaudir d’una classe didàctica realitzada per Silvia Andrenacci, bàrman professional i Brand Ambassador d’OTC Group Catalunya. La Sílvia ens va donar els millors consells per tal d’elaborar un cafè perfecte i ens va fer
La visita d’una bàrman professional al nostre institut! Llegeix més»
