El 8 de gener, els alumnes del cicle de Restauració, de l’Escola d’Hostaleria de l’INS Baix Empordà van participar en una jornada per tal d’aprofundir en la ciència i tècnica de l’enologia. La visita consistia en una primera visita al Celler Mas Eugeni de Calonge, una visita a l’Institut Català del Suro i, finalment, una […]
Jornada de vins per als alumnes del cicle de Restauració Llegeix més»
Com cada any, quan s’acosta Sant Sebastià, la Policia Local de Palafrugell organitza un acte oficial de commemoració al seu patró. Aquest acte ha tingut lloc durant aquesta tercera setmana de gener, s’ha celebrat al Teatre Municipal i ha servit per reconèixer i fer valdre la tasca del cos de seguretat local. En l’acte han
Els alumnes ofereixen el còctel de Sant Sebastià Llegeix més»
El dijous, 17 de gener del 2019 l’alumnat dels Cicles d’Hoteleria vàrem rebre al senyor Artur. Ell és un productor empordanès de fesol de l’ull ros, liderat per la xarxatràmec del Consell Comarcal del Baix Empordà. Juntament amb el cuiner Toni Cabrera varen fer-nos una explicació i demostració de tècniques culinàries d’aquest fesol també conegut com a banyolí o fesol
Els Cicles d’Hoteleria reben un productor empordanès de fesol de l’ull ros Llegeix més»
El calongí Jonathan Carballo, alumne de l’institut Baix Empordà de Palafrugell, va participar en un concurs de cocteleria de Catalunya amb productes de proximitat com a protagonistes. El divendres, 23 de novembre del 2018, Jonathan Carballo de Sant Antoni de Calonge, alumne de 1r curs de serveis de restauració i cuina de l’Institut Baix Empordà de Palafrugell, va participar en
Jonathan Carballo participa al concurs de cocteleria de Catalunya Llegeix més»
El passat dijous, 3 de maig del 2018, el nostre jove alumne begurenc Álvaro Jabalera va obtenir una merescuda plata en el concurs de cocteleria que se celebra anualment a la ciutat de Lleida i és organitzat per la seva escola d’hoteleria i turisme. Durant el concurs, el jove aspirant va fer una primera prova que consistia en l’elaboració
L’èxit d’Álvaro Jabalera en el 26è Concurs de Cocteleria “Ciutat de Lleida” Llegeix més»
El passat diumenge, 22 d’abril del 2018 es va celebrar el 34è Concurs de Cocteleria per a Joves Professionals Trofeu Ciutat de l’Hospitalet a l’Hotel Porta Fira. Aquest concurs de cocteleria és organitzat per l’Ajuntament d’Hospitalet de Llobregat a través del Centre de Formació d’Hostaleria Municipal i compta amb la col·laboració del Club del Bàrman de Catalunya.
El passat divendres 20 d’abril del 2018, el Sr. Emili Márquez, delegat comercial d’Iberlicor a Catalunya, València i Balears, ens va donar a conèixer als alumnes de 1r de serveis de restauració i cuina la beguda peruana coneguda amb el nom de “pisco”. Ens va venir a presentar l’assortiment “Premium” de la casa “Demonio de los Andes”: “Acholado”,
El passat dilluns, 16 d’abril del 2018, els alumnes de 1r curs de serveis de restauració i cuina i 2n de serveis de restauració del nostre institut vam rebre la visita de Rubén Ubric, ambaixador de la marca de tequila Patrón. En Rubén ens va fer una molt bona introducció sobre el món del tequila i ens va explicar,
El passat dimecres, 11 d’abril del 2018 es va realitzar una presentació dels cicles d’hoteleria, turisme, automoció, electricitat i administració al Teatre Municipal de Palafrugell. L’acte es va amenitzar amb una representació de professionals del sector hostaler de la Costa Brava, professors/es de cicles, intervencions d’alumnes de cuina i pastisseria,… Per acabar, un alumne del cicle de grau
Jornada de portes obertes dels cicles de l’institut al Teatre Municipal de Palafrugell Llegeix més»
Des d’aquí, els alumnes i professors de cicle formatiu de grau mitjà de 1r i 2n de sala i serveis de restauració de l’institut voldríem mostrar el nostre més sincer agraïment a la marca de vermut Noilly Prat per la seva col·laboració amb l’ampolla enviada des de França del vermut Exclussiu Noilly Prat Ambré per portar al XXXIV Concurs
La prestigiosa marca francesa de vermut Noilly Prat amb l’institut Baix Empordà Llegeix més»
