Aquesta setmana l’alumne Martí Delgado Aguilera de la Bisbal d’Empordà representant de l’escola d’Hostaleria i Turisme del Baix Empordà – INS Baix Empordà ha participat en la Gran Final d’Interescuelas, el concurs de cocteleria d’àmbit estatal que l’empresa OTC Group organitza anualment. L’alumne ha estat acompanyat durant tot el procés pel professor de serveis de […]
El passat 19 de novembre, l’institut Baix Empordà de Palafrugell va acollir el concurs intern de cuina; ENRENOU D’ALIMENTS, amb motiu de la setmana Europea de la prevenció de residus. El nostre institut va ser pioner a adherir-se dins del programa escoles verdes i també cada any acull Els Premis Medi Ambient. L’Escola d’hostaleria i
“Enrenou d’aliments”, el concurs contra el malbaratament alimentari Llegeix més»
L’Institut de Promoció Econòmica de Palafrugell ens acosta un exemple d’emprenedoria. L’Anna Sans, de l’hotel HCP, fa una xerrada a l’alumnat de 1r i 2n del cicle formatiu de Grau Superior d’Allotjaments Turístics i de Direcció de Cuina. Gràcies, Anna per transmetre la teva vocació i passió pels serveis turístics.
L’alumnat del PFI-PTT Auxiliar d’Hoteleria: cuina i serveis de la restauració participen en el Microprojecte PFI “Desfilada Solidària de Moda i Roba sostenible” organitzada per l’Associació Càritas Palamós. El passat 29 d’octubre l’alumnat del PFI-PTT d’Auxiliar d’Hoteleria i Serveis de Restauració, van participar en la Desfilada Solidària organitzada per Càritas Palamós, on van preparar i
Del 9 al 13 de gener els departaments d’Hoteleria i Turisme i Indústries Alimentàries varen organitzar les següents activitats: – Elaboració i formació de còctels, batuts i decoració amb xarops Monin, a càrrec d’Irene de l’empresa OTC Group. – Emprenedoria i experiència en hoteleria a la Costa Brava a càrrec de Narcís Caner de Fonda
1a Edició dels Gastrodays Llegeix més»
L’alumnat del 2n curs del Cicle Formatiu de Grau Superior de Direcció de Cuina ha col·laborat cuinant per l’esdeveniment del DP World Tour Catalunya Championship. És un esdeveniment mundial de Golf que acull unes sis-centes persones durant quatre dies a Caldes de Malavella. Ha estat una experiència formativa i laboral gratificant i molt acollidora per
ALUMNAT DE PFI-PTT D’HOTELERIA A EXPOJOVE22 GIRONA El dimecres dia 30 de març els alumnes del PFI-PTT Palamós Palafrugell del perfil d’Auxiliar d’hoteleria, cuina i serveis de la restauració van col·laborar activament fent una demostració culinària, piruletes de fruita amb xocolata la Fira Expojove 22 de Girona. El Saló de l’Expojove 22 respon a la
Presentem Estacions Braves, el projecte de l’alumnat del segon curs del CFGS de Direcció de cuina de l’institut Baix Empordà. L’alumnat del segon curs del CFGS de Direcció de Cuina, estem portant a terme un projecte en el qual simulem una empresa de plats cuinats per emportar. A Estacions Braves Gastro Take Away, s’elaboren plats
Presentació de l’Estacions Braves Take Away Llegeix més»
El dimarts dia 8 de març del 2022, ens ha visitat l’Aleix Dalmau CEO de Can Garus de Llers. Empresa dedicada als microgreens comestibles. L’alumnat dels nostres CCFF d’Hoteleria i també el del segon curs de Grau Superior d’Administració i Finances. Tots ells, han pogut conèixer totes les varietats de microbrots, flors i fulles comestibles,
Can Garús i la xerrada sobre Microgreens comestibles Llegeix més»
Durant aquest primer trimestre, l’alumnat del PTT d’Auxiliar d’Hoteleria, cuina i serveis en la restauració ha realitzat un microprojecte anomenat “Nadal Connectat” a través del qual els alumnes han pogut adquirir les competències en l’àmbit general i professional de manera motivadora i transversal. En el microprojecte hem treballat conjuntament amb l’alumnat dels perfils de Jardineria,
