En una nova jornada de les xerrades d’aquest Cicle d’emprenedoria vam poder conèixer el Projecte de Can Xapes de Cornellà de Terri, de la mà del seu xef. Can Xapes va ser un dels restaurants guanyadors del programa Joc de Cartes de TV3. Però no només això, és un restaurant sense ànim de lucre, i […]
Cicle de xerrades d’emprenedoria de Can Xapes Llegeix més»
El dia 22 de febrer de 2021 es va fer la presentació oficial del lloc web FP Baix Empordà Aquest espai web neix amb la idea d’unificar tota l’oferta educativa en Cicles de Formació Professional de Grau Mitjà i Superior del Baix Empordà. Una iniciativa dels instituts que imparteixen Formació Professional de la Bisbal, Palafrugell, Palamós, Torroella de
Neix l’espai FP Baix Empordà Llegeix més»
Vols venir a dinar al Restaurant – Escola Cap Roig? Formalitza la teva reserva al 972 300 323 extensió 131. El nostre horari és: Dimecres 13:30h a 14:30h. Dijous 13:30h a 14:30h. Nota: A causa de les mesures COVID-19, els serveis d’esmorzars seran exclusius interns del centre, tot i això, recordem als nostres clients que tenim a la
Obertura bar-cafeteria i restaurant Cap Roig Llegeix més»
Estem molt il·lusionats de tornar a fer pràctiques amb vosaltres! Us esperem al restaurant Cap Roig de l’institut Baix Empordà els dimecres i dijous. Recordeu reservar taula al tlf. 972 300 323.
El restaurant Cap Roig torna a obrir les portes Llegeix més»
El dijous 27, l’alumnat d’electromecànica ha visitat les instal·lacions d’AUTOADA a Palafrugell. Aquest és un taller molt complet, que treballa mecànica, xapa, pintura, hibridació a GLP, entre altres coses. I disposen d’equipacions molt modernes per a cada una de les seccions! De camí a l’empresa, s’ha aprofitat per fer una parada a Mecanitzats Pitu, on
Visita al Taller Autoada i Mecanitzats Pitu Llegeix més»
L’alumne de 2n curs de Serveis de cuina Jonathan C. ha participat en el 37è concurs jove de cocteleria de Catalunya de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar amb el còctel ‘La Mar Fosca’. Fet amb ginebra Xoriguer, Vermut de Reus, xarop de Monin Europe, sucs d’aranja i llima i un toc
Participació en el concurs de cocteleria de Catalunya de l’EHT de Sant Pol de Mar Llegeix més»
El passat 4 de febrer l’alumnat de 2n CFGM d’electricitat a les instal·lacions de la piscina municipal Palafrugell. Gràcies, Ajuntament de Palafrugell!
Visita a les instal·lacions de la piscina municipal de Palafrugell Llegeix més»
Aquests dies l’alumnat d’hoteleria i turisme va rebre la visita de la gent de l’Arròs de l’Estany de Pals. Aquests van explicar les varietats que planten, les seves propietats, i quin ús podríem donar a cada varietat a la cuina. La xerrada anava dirigida a l’alumnat de 1r i 2n de direcció de cuina.
Visita de l’empresa Arròs de l’Estany de Pals Llegeix més»
Marc Caner del Diferent Restaurant de Begur, ens ha parlat de la seva filosofia de cuina i ens ha elaborat un plat que cuinarem amb l’alumnat de segon de direcció de cuina.
Xerrada sobre filosofia de cuina de la mà de Diferent Restaurant Llegeix més»
“La pràctica constant millora la tècnica”. No fa gaire vàrem tenir entre nosaltres a Imma Vila de Cafès Cornellà, la qual va explicar a l’alumnat de 1r del CFGM Restauració com fer un bon cafè i com emulsionar correctament la llet per poder fer figures amb ella. Moltes gràcies per donar-nos la metodologia clau!
Visita i taller de Cafès Cornellà Llegeix més»
