L’alumnat del PFI-PTT Auxiliar d’Hoteleria: cuina i serveis de la restauració participen en el Microprojecte PFI “Desfilada Solidària de Moda i Roba sostenible” organitzada per l’Associació Càritas Palamós.
El passat 29 d’octubre l’alumnat del PFI-PTT d’Auxiliar d’Hoteleria i Serveis de Restauració, van participar en la Desfilada Solidària organitzada per Càritas Palamós, on van preparar i servir un petit berenar piscolabis elaborat amb els aliments que Càritas ofereix des del seu Banc d’Aliments a persones i famílies en situació de vulnerabilitat.
L’objecte de la col·laboració era doble: per una banda, que els joves participants del PFI coneguessin l’entitat així com la tasca que duen a terme en la comunitat i treballar amb ells valors com la solidaritat i l’altruisme; i, per altra banda, poder oferir un petit refrigeri amb receptes creatives cuinades a partir dels aliments que l’entitat dispensa a través del seu banc d’aliments, convidant a les famílies que en són usuàries, a dur a terme receptes de cuina diferents i sanes, al mateix temps que es visibilitzen els resultats de la seva etapa formativa i professionalitzadora que fan els PFI-PTT. L’acte es va dur a terme en el Parc de l’Arbreda de Palamós, de 18 h a 20 h de la tarda.
Les receptes que es van elaborar i servir, van ser les següents:
- Bloody Mary sense alcohol
- Hummus de mongeta amb botifarra negra
- Empanada de pollastre
- Empanada de tonyina
- Canapès de paté amb llavors de sèsam
- Crema de Carabassa
- Entrepans amb embotits variats
- Pizza amb pesto
- Brownie de xocolata
- Xips de Carabassa