L’alumne de 2n curs de Serveis de cuina Jonathan C. ha participat en el 37è concurs jove de cocteleria de Catalunya de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar amb el còctel ‘La Mar Fosca’. Fet amb ginebra Xoriguer, Vermut de Reus, xarop de Monin Europe, sucs d’aranja i llima i un toc de cervesa CTretze Pirineus de la Pobla de Segur.

El còctel s’ha presentat amb un maridatge amb poma de foie-gras de fires de St. Narcís de l’alumnat de pastisseria i amb unes taules dissenyades per l’alumnat de tecnologia de l’institut Baix Empordà.