En aquest curs es vol reflexionar sobre diferents pràctiques com ara el baix ús del sulfurós en l’elaboració, les fermentacions espontànies, les pràctiques com el brisat, mètode ancestral, utilització de rapa o barret estàtic, l’interès en l’ús de diferents envasos per l’elaboració, entre d’altres aspectes.
El tast de diferents vins servirà de guió a les explicacions i reflexions que es portaran a terme al llarg del curs.
Al ser un curs de modalitat PRESENCIAL, tens dret de certificat d’aquest curs si fas un mínim d’assistència de 80% de les hores presencials.
AQUEST CURS ESTÀ PLE I PER TANT EL FORMULARI JA ESTÀ TANCAT
 |
 |
| Cartell del curs | Formulari d’inscripcions |
 |
 |
 |
| 17 /2 – 4 /3 2026 | 18 hores | 32 € |
