El proper dimecres 27 de novembre, en el marc de la XXXI Setmana Cultural Gràcia amb la Mediterrània, al Centre de Formació de Persones Adultes Rius i Taulet, tindrà lloc la taula rodona i el taller de gastronomia pastoral ‘Migració i transhumància viva: Hima, ruta i dieta mediterrània‘.
La transhumància es refereix a la migració i moviment de persones amb el seu bestiar. Homes i dones pastors, a vegades acompanyats de les seves famílies al complet, organitzen aquesta migració de milers d’animals al llarg de camins pastorals tradicionals a la recerca de pastures fresques en les diferents estacions de l’any. Una pràctica ancestral que sorgeix d’un profund coneixement sobre el medi ambient i implica pràctiques socials i rituals relacionats amb la cura, la cria i l’entrenament dels animals i la gestió dels recursos naturals.
Entorn de la transhumància s’ha desenvolupat tot un sistema socioeconòmic, des de la gastronomia fins a l’artesania local i les festivitats. La transhumància contribueix així a la inclusió social enfortint la identitat cultural i els territoris al mateix temps que contraresta els efectes de la despoblació rural i serveix d’eina per a lluitar contra l’avanç de la desertització dels territoris en què es practica.
A càrrec d’Abbas Zahreddine autor de Homat al Hima: the way of life for sustainable development i Pedro Muñumer i Antolin Avezuela autors de Transhumància Viva: la clave para un futuro sostenible.
XXXI Setmana Cultural Gràcia amb la Mediterrània
Organitza: Districte de Gràcia, el Servei d’Interculturalitat de Gràcia Sodepau, Centre Cívic La Sedeta, Rromanipe’s (Gitanitat’s), Agita’t Gràcia, Taifa llibres, Rebound Basket, CFA Rius i Taulet, Xarxa Barcelona antirumors i l’Associació Carabutsí.
Lloc: Centre de Formació de Persones Adultes Rius i Taulet
Dia: 27 de novembre
Hora: 19 h
https://ajuntament.barcelona.cat/ccivics/lasedeta/p/60797/taula-rodona-migracio-i-transhumancia-viva-hima-ruta-i-dieta-mediterrania
