El passat dijous 24 de novembre, l’alumnat de les Comunitats de Mitjans i Grans vam realitzar l’activitat “Tecnologia dels aliments”, del programa impulsat pel Departament de Recerca i Universitats de la Generalitat de Catalunya.

L’activitat es va dur a terme a partir dels contes “La Laura i en Joan” i va consistir en dos petits tallers:

Taller 1. L’entrepà és de gall d’indi?

Vam identificar la qualitat i els processos de tractament que s’amaguen darrera la denominació del gall d’indi a través de l’experimentació amb diferents mostres de gall d’indi, tot esbrinant la composició o els additius que ens recorden la importància de llegir l’etiquetatge dels productes.

Taller 2: Quanta vitamina C tenen els sucs comercials?

Amb aquesta activitat vam conèixer la quantitat de vitamina C de diferents mostres de suc de fruita natural i de nèctar concentrat a partir del plantejament de diverses hipòtesis com a punt de partida.

Va ser una activitat molt interessant, vam poder investigar i experimentar i vam aprendre moltes coses noves.