La fogasseta és un pa de forma rodona, de diferents mides, la superfície de la qual s’assembla a un tauler d’escacs, ja que el forner marca unes línies que formen un dibuix quadriculat.
Cada any, el dia de dijous llarder, els forns del poble elaboren fogassetes. La gent encomana les que necessita per a tota la família.
És tradició anar per la tarda a berenar al camp o a la muntanya amb els amics i familiars. Cadascú es menjará la seva fogasseta com si fos un entrepà d’una exquisida truita feta amb carxofes, alls tendres i salsitxa.
Actualment, moltes famílies, per raons de faena, ho celebren a l’hora de dinar o de sopar.
No us la perdeu si encara no l’heu provat!
Alumnat de cicle superior
