L’ adquisició d’uns hàbits alimentaris és molt important durant els primers anys de vida ja que proporcionen que el creixement sigui `òptim i alhora els infants tinguin un bon estat nutricional.
A la llar d’infants El Rossinyol, conjuntament amb les altres llars d’infants del Departament d’Educació, ens hem adherit al programa per millorar els menús que s’ofereixen a les llars d’infants i afavorir l’estona dels àpats.
Durant el curs passat vam fer una formació tant les cuineres de la llar com les educadores per obtenir estratègies per millorar l’alimentació infantil.
Juntament amb la nutricionista hem elaborat el nou menú, on el principal canvi és limitar la proteïna animal i substituir-la pel llegum, segons Salut, s’evidencia que se’n consumeix en abundància i s’associa a més risc d’excés de pes en els infants i adolescents.
També, amb el nou canvi, oferim més fruita i verdura variada. En els berenars, s’ha eliminat els processats (gall d’indi, pernil dolç i galetes integrals) ja que són aliments rics en sal, sucre i greixos, per tant, poc saludables i pobres en nutrients. Ara, els nous berenars són amb pa integral, làctics i fruita.
A més a més, intentem que el màxim d’aliments que es consumeixen a la llar d’infants siguin de proximitat i ecològics.
