Durant  aquesta setmana l’alumnat de segon de batxillerat ha realitzat tres pràctiques de laboratori per esbrinar algunes de les propietats químiques que tenen les proteïnes. Les pràctiques realitzades han estat: La Desnaturalització, la prova Xantoproteica i la prova del Biuret. Al llarg del transcurs d’aquesta setmana han treballat el mètode científic, han hagut de treballar en grup i organitzar-se la feina i finalment arribar a unes conclusions.