L’institut Els Roures s’organitza mitjançant les Normes d’Organització i Funcionament del Centre (NOFC) que consta d’un document central i un conjunt d’annexes. A continuació, es mostra una infografia de la Normativa del Centre i l’annex en relació al Protocol de Convivència. Aquest protocol va ser actualitzat al febrer de 2025, i estableix de manera més detallada el funcionament del centre amb concordància amb el Decret 102/2010 d’autonomia dels centres educatius. En particular, aquests dos documents son l’eina que prioritza les mesures educatives i restauratives del centre, i on es destaca la nostra voluntat de fomentar la reflexió i el compromís d’excel·lència de l’alumnat.