A la matèria optativa de ciències de 2n d’ESO hem aplicat la tècnica de la cromatografia per separar i identificar els pigments vegetals que conté una mostra d’espinacs.
D’aquesta manera, amb una fase fixa de paper absorbent i una fase mòbil d’alcohol, el nostre alumnat ha pogut identificar la clorofil·la a (verd clar), la clorofil·la b (verd fosc) i la xantofil•la (groc) com a pigments presents en aquests vegetals i també, els ha classificat d’acord amb la seva major o menor solubilitat amb l’alcohol.
Al mateix temps, també hem aplicat aquesta tècnica per separar els pigments que conté la tinta negra d’un retolador.