Servei de cà tering i monitoratge a cà rrec de 7 i Tria i Fundesplai.
Des de 7 i TRIA entenen la cuina com una eina pedagògica, incorporant-la, per tant, al seu projecte pedagògic. Això els permet treballar perquè els infants desenvolupin el sentit del gust i el bon menjar, experimentin amb textures, olors, colors i gustos diferents, puguin provar de tot i alimentar-se seguint una dieta mediterrà nia equilibrada i variada. Els seus objectius són:
- Proporcionar un menú adequat tant des del punt de vista nutricional com sensorial.
- Seguir les pautes d’una alimentació sana i equilibrada, assegurant la introducció d’hortalisses i fruites variades i de temporada.
- Vetllar per la qualitat del producte, gestionant les compres a nivell sostenible i orientant-les cap a l’alimentació ecològica i natural, prioritzant productes gestionats pels col·lectius menys afavorits.
- Assegurar unes pautes higienicosanità ries, mitjançant l’elaboració d’uns manuals de plans preventius propis (APPCC) i creant-ne sistemes de valoració.
Des de Fundesplai, aposten per una alimentació saludable i de qualitat basada en la dieta mediterrà nia, garantint en tot moment la higiene, la seguretat alimentà ria i el respecte pel medi ambient. Els aliments es trien segons la seva qualitat nutricional, la temporada, la proximitat i la sostenibilitat. Eduquen en els hà bits alimentaris saludables al menjador escolar a través del gust i de les seves receptes i menús. Els seus equips de nutrició, compres i cuina es coordinen i realitzen formació contÃnua per aconseguir aquests objectius.
Prefereixen anomenar el servei de menjador escolar «Temps Educatiu del Migdia», perquè per a ells no es tracta d’un simple menjador escolar, sinó que és un temps educatiu molt important de la jornada escolar amb 2 moments diferenciats: el temps de menjar i el temps lliure. Desenvolupen un projecte pedagògic global i alineat amb tots els seus valors vertebradors que els caracteritzen des de fa més de 40 anys. Els nens són el centre de l’acció educativa i parteixen de la seva participació activa, el joc, la diversió i el desenvolupament de les competències per a la vida. S’adapten al Pla Educatiu de Centre i treballen en estreta col·laboració amb l’escola i l’AMPA o AFA, creant vincles amb la comunitat educativa.
