NOM CIENTÍFIC: Olea europaea

CARACTERÍSTIQUES GENERALS: L’olivera és un arbre cultivat que viu al Mediterrani. L’olivera pot arribar a viure molts anys.La seva alçada màxima és de 10 metres.

FULLA: Les seves fulles són rígides , enteres, lanceolades i tot l’any verdes. L’anvers de la fulla és d’un verd grisenc mentre que el revers és d’un color blanquinós.

FRUIT: El fruit és una drupa: l’oliva. De l’oliva s’extreu l’oli.